Description

Chaque jour nous vous proposons :

• Un potage
• Une entrée
• Un plat (au choix parmi 3 suggestions)
• Un légume ou féculents
• Un fromage ou un yaourt
• Un dessert ou un fruit

Caractéristiques

9.70 €

Menu ENFANT

Description

Menu Enfant : 9.90 €

Quiche aux Légumes

 

Fondant de Volaille à la Crème

Pomme Dauphine

 

Moelleux au Chocolat

 

Œuf Kinder Surprise

 

Jus d’Orange

 

Caractéristiques

9.90 €

MENU DOUCEUR D AMOUR

Description

Menu à 25.00 €

Trio de Croustilles

(Foie Gras, Saumon Fumé et Jambon Cru)

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Carpaccio de Boeuf aux Aromates

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Dos de Sandre Rôti sur Peau, Sauce Champagne

Lingot de Poireaux

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Dôme Royal au Chocolat et Feuillatine Craquante

Caractéristiques

Commande à Passer le 10 Février au plus tard
25.00 €

Menu Saveurs

Description

Menu Saveurs : 19.90 €

Petites Mise en Bouche :

Mini Burger au Confit d’Oignons et Magret Fumé

Corolle Garnie Crème de Pesto et Jambon Cru

 

Tatin d’Oignons Confits aux 2 Magrets

 

Pavé de Cabillaud Farci au Foie Gras

Sauce au Pineau

Gratin de Brocolis

 

Dôme Exotique

Crémeux Mascarpone, Cœur Mangue Passion

Caractéristiques

19.90 €

MENU DOUCE FOLIE

Description

Menu à 32.00 €

Trio de Croustilles

(Foie Gras, Saumon Fumé et Jambon Cru)

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Mi-Cuit de Foie Gras, Fleur de Sel et Confiture de Figues

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Duo de St Jacques et d’Ecrevisses en Cassolette

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Tournedos de Canard Braisé, Crème de Cognac

Gratin Dauphinois

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Aumônière de Pomme Cuite au Calvados

Caractéristiques

Commande à Passer le 10 Février au plus tard
32.00 €

Menu Délice

Description

Menu Délice : 19.90 €

Petites Mise en Bouche :

Mini Burger au Confit d’Oignons et Magret Fumé

Corolle Garnie Crème de Pesto et Jambon Cru

 

Croustillant d’Ecrevisses aux Petits Légumes

 

Ballotin de volaille Farci au Foie Gras

Crème de Cognac

Gratin Dauphinois

 

Tartelette Tatin

Caractéristiques

19.90 €

MENU DOUCEUR DES COEURS

Description

Menu à 39.00 €

Trio de Croustilles

(Foie Gras, Saumon Fumé et Jambon Cru)

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Tartare aux 2 Saumons et Croquant de Granny Smith

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Coeur de Cabillaud sur Lit de Petits Légumes et

Croustillant de Lard Fumé

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Grenadin de Veau Confit, sauce au Jus d’Huitres

Ecrasé de Pomme de Terre et Purée de Vitelottes

Fagotin de Carottes

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Romance aux 3 Chocolats

Caractéristiques

Commande à Passer le 10 Février au plus tard
39.00 €

Menu Gourmet

Description

Menu Gourmet : 29.90 €

Petites Mise en Bouche :

Mini Burger au Confit d’Oignons et Magret Fumé

Corolle Garnie Crème de Pesto et Jambon Cru

 

Vol au Vent d’Escargots aux Petits Légumes et Beurre d’Ail au Pastis

 

Pavé de Saumon fourré au foie gras et aux Figues

Flan de Légumes

 

Sauté de Cerf aux 2 Poivres

Gratin de butternuts

 

Forêt Noire

Biscuit Chocolat, Compotée de Griottes et Crémeux Vanille

Caractéristiques

29.90 €

Menu Gastronome

Description

 

Menu Gastronome : 29.90 €

 

Petites Mise en Bouche :

 

Mini Burger au Confit d’Oignons et Magret Fumé

 

Corolle Garnie Crème de Pesto et Jambon Cru

 

 

 

Tartare aux 2 Saumons, Crème de Ciboulette

 

 

 

Cassolette de St Jacques Sur Fondue de Poireaux au Cidre

 

 

 

Caille Désossée Farcie au Foie Gras, Sauce aux Cèpes

 

Compressé de Pomme de Terre et Patate Douce

 

 

 

Fortunella

 

Biscuit moelleux, Compoté de Kumquat, Mangue, Passion, Bavaroise Vanille Bourbon

 

 

Caractéristiques

29.90 €

Menu Prestige

Description

Menu Prestige : 39.90 €

Petites Mise en Bouche :

Mini Burger au Confit d’Oignons et Magret Fumé

Corolle Garnie Crème de Pesto et Jambon Cru

 

Mi-Cuit de Foie gras, Confiture de Figues et Fleurs de Sel

 

Feuilleté de Ris de Veau et Langoustines aux Cèpes

 

Quasi de Veau aux St Jacques, Sauce au Jus d’Huitres

Ecrasé de Pomme de terre et Vitelottes

Fagotin de Haricots Verts

 

Rocamadour Fermier

 

Le Royal Chocolat

Feuillantine Praliné, Ganache Chocolat Noir, Mousse Chocolat Noir Fondante et Eclats de Chocolat

 

Caractéristiques

39.90 €